'Angheli' Donnafugata 2021
L’Angheli di Donnafugata är ett rödvin från Sicilien med internationell karaktär, gjort av druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon och lagrat i 12 månader i barrique och medelstora fat. Det kännetecknas av kryddiga och medelhavsinspirerade dofter av bär, lakrits, grafit och örter. Smaken har struktur, balans och längd
Angheli från Donnafugata är ett sicilianskt rödvin som öppnar sig med en virvel av fruktiga dofter, förfinade av mer balsamiska och kryddiga nyanser. En palett av eleganta och raffinerade noter som förbereder en mjuk smak tack vare den sammetslena tanninen, ett element som sveper över gommen från de första stunderna av provsmakningen. Njutbarhet och struktur regerar i denna etikett, där Merlot och Cabernet Sauvignon förenas med sedvanlig klass, och berättar om det sicilianska terroiret ur ett internationellt perspektiv.
"Angheli" görs från en blandning där, bredvid 50% Merlot, finns även 50% Cabernet Sauvignon. Vinstockarna av dessa två druvsorter växer i de leriga kullemarkerna på Tenuta di Contessa Entellina, belägna på en höjd över havet mellan 200 och 600 meter. Musten jäser i ståltankar, där den macererar med skalen i 11-13 dagar. Följande är lagringen, där vinet först får vila i 12 månader i barrique och tonneau av fransk ek av andra passage, och sedan, efter buteljeringen, i ytterligare 24 månader direkt i glaset.
24 månader direkt i glaset.Detta "Angheli" framträder för ögat med en koncentrerad rubinröd färg, genomskuren av lätta reflexer som lutar mer mot granat. Omfattande och lager-på-lager dofter engagerar näsan i en dans som börjar med mogen frukt och når fram till inslag av aromatiska örter och grafit. Vid provsmakning är det fylligt, med en smak som är fascinerande tack vare en fint integrerad tanninstruktur i den övergripande strukturen; avslutas med en eftersmak av god uthållighet. Ett rödvin som Donnafugata presenterar med en mjuk klädnad och en kosmopolitisk profil, som härstammar från de druvsorter som används med absolut mästerlighet.