'Anatrino' Tanganelli 2024

Tanganelli ‘Anatrino’ representerar ett macererat vitt vin smakfullt och dynamiskt, resultatet av en vinodlingsvision baserad på hållbarhet. Detta är principen som inspirerar produktionen av Tanganelli, en källare i Arezzo med en hantverksmässig identitet som syftar till att maximera värdet av området. ‘Anatrino’ är en ren Trebbiano Toscano, en sort som tillhör familjen Trebbiani, en av de största och mest diversifierade grupperna med en mycket gammal ursprung. Den förlängda kontakten mellan musten och skalen gör det möjligt att berika och karaktärisera vinets sensoriska profil, vilket ger en original tolkning som inte sparar på smidighet och flöde.

Orange wine ‘Anatrino’ från Carlo Tanganelli kommer från enbart druvor av Trebbiano Toscano, odlade på sandiga och leriga jordar enligt principerna för ekologiskt jordbruk. Efter skörden, som görs för hand, äger den alkoholhaltiga jäsningen rum i stål ledd av enbart inhemska jäst, med 7 dagar av maceration på skalen. Efter avpressningen och avslutat jäsningsprocessen tillbringar vinet 7 månader i ståltankar för mognad, innan det

Det macerata vita vinet Tanganelli ‘Anatrino’ har en strålande ljus gyllene färg. Inbjudande aromer i näsan, beskrivna av fruktiga inslag av melon och aprikos som möter toner av grapefrukt och vildblommor. På gommen gör den framträdande fräschören att drycken är smidig, i en skarp och utmärkt smakutveckling. Etikett med en spontan och livlig personlighet, mycket mångsidig vid bordet. Medelåldrade ostar, välstrukturerade skaldjursrätter, pasta och olika risotto är bara några exempel på möjliga kombinationer.