'Anarchia' Valdisole
Vinmakarens viner'Anarchia' är ett macererat vitt vin som är mjukt och elegant, producerat av Valdisole, en vingård som ligger på leriga marker i Roero, Piemonte. Fängslande och aromatiska noter av citrusfrukter och konserverad persika sveper över gommen medan den långa macerationen på skalen mjukar upp smaken och ger en intensiv och förförisk upplevelse men ändå lättdrucken. Ett vin att prova med en pastarätt med tomat eller med kyckling i curry.
Färgen på det vita macererade vinet ‘Anarchia’ från Valdisole är en karakteristisk granatröd med orangea reflexer. I näsan framträder livliga och originella dofter av aprikos, konserverad persika, citruszest som citron och apelsin, fikon och russin. Smaken är mjuk och balanserad, med den eleganta omslutningen och den delikata tanninkänslan som bidrar till den stora inverkan av den smakliga avslutningen.
skalmassa från andra torkade druvor, enligt en teknik som nämnts liknande den som används i Valpolicella för Ripasso, vilket ger en uttalad mjukhet till det färdiga vinet. Den slutliga buteljeringen sker utan föregående filtrering eller klarning.Färgen på det vita macererade vinet ‘Anarchia’ från Valdisole är en karakteristisk granatröd med orangea reflexer. I näsan framträder livliga och originella dofter av aprikos, konserverad persika, citruszest som citron och apelsin, fikon och russin. Smaken är mjuk och balanserad, med den eleganta omslutningen och den delikata tanninkänslan som bidrar till den stora inverkan av den smakliga avslutningen.