'Ambratile' Cantina Antonioli 2022
(
75 cl
/ 12%
) Umbria IGT
Malvasia di Candia, Malvasia Istriana, Moscato Bianco, Trebbiano
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Macerati på skalen, Orange Wine, Utan tillsatta eller minimala sulfiter, Ekologiska
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
'Ambratile' från Cantina Antonioli är ett vitt vin som macererar i 12 dagar på skalen under den alkoholhaltiga jäsningen, sedan lagras i mer än ett år i cement. Det har en delikat orange färg, doftprofilen är intensiv och aromatisk med noter av kandad frukt, citrusinslag och en vegetabilisk avslutning. På gommen är det varmt och mjukt, samtidigt som det är lättdrucket och friskt, med en lätt tannin från kontakten med skalen. Utmärkt att kombinera med en bönsoppa eller med halvlagrade ostar
Färg:
Ljus bärnsten
Arom:
Noter av kandiserad aprikos och citrus, inslag av rostad mandel och vegetala toner av salvia
Smak:
Mjuk, omslutande och frisk i avslutningen, med en mycket fin tannin
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk