Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' Pietro Zardini 2013
include_for_dsa_campaign_promo
Utforska det rika arvet från Valpolicella med Amarone Riserva 'Decem' av Pietro Zardini. Resultatet av en noggrann selektion av de bästa druvorna, denna vin förkroppsligar elegansen och autenticiteten av området. Macererad på skalen i 6-8 veckor och lagrad i amfora, ek och barrique, passar den bra med saftiga röda kött och kraftiga ostar. Den har en intensiv bukett som framkallar fruktiga noter och subtila nyanser av kaffe och kryddor
I hjärtat av den magnifika Valpolicella, mellan gamla marker och sekellånga traditioner, ligger en oöverträffad vinodling: Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' signerad Pietro Zardini. Detta extraordinära vin är stoltserande av vingården, resultatet av en passion som har förts vidare från generation till generation. Etiketten berättar en historia om mästerlighet och hängivenhet och "Decem", namnet på detta amarone, framkallar just de tio långa åren av mognad som ger det en intensiv och exceptionell karaktär.
I Valpolicella-regionen, där jorden är rik på kalkhaltiga leror och basalt, odlas druvorna som ska bli hjärtat av 'Decem' Amarone Riserva från Pietro Zardinis vingård. Här, bland de mest lovande vingårdarna, växer Corvina, Rondinella, Molinara och Croatina, de noggrant utvalda druvsorterna för att skapa en blandning av extraordinär komplexitet med de bästa druvorna från de bästa årgångarna. Den naturliga torkningen av druvorna under cirka fyra månader följs av en traditionell jäsning på skalen, ett ritual som har överförts i århundraden, vilket garanterar en Amarone med en äkta själ. Efter detta steg, vinet mognar i tre år i amforor, tre år i ekfat och ytterligare tre år i barriques, innan det vilar i flaska i ett ytterligare år. Det är en lång och noggrann process, men resultatet är ett vin som förkroppsligar essensen av Valpolicella.
'Decem' Amarone della Valpolicella Riserva av Pietro Zardini presenterar sig i glaset med en intensiv rubinröd färg, nyanserad med granatröda reflexer, som förbereder en bukett som fångar sinnena med toner av mogen frukt, kaffe, kakao och kryddor. På paletten avslöjar det all sin komplexitet: strukturerat, varmt och harmoniskt, med en lång eftersmak som påminner om fint trä och amforan. Detta vin är en verklig skatt att bevara, en idealisk följeslagare för speciella kvällar eller för stunder av reflektion. Njut av det vid en temperatur av 18°C, kanske i sällskap av saftiga röda kött eller smakrika ostar, eller helt enkelt ensam, för att låta sig svepas med i en tidlös sensorisk upplevelse. Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' av Pietro Zardini: en resa in i hjärtat av den italienska vintraditionen, en känsla att njuta av i varje klunk.