Amarone della Valpolicella 'Fogo' Il Monte Caro 2020
(
75 cl
/ 15.5%
) Corvina, Corvinone, Rondinella
Ekologiska, Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Amarone della Valpolicella 'Fogo' från Il Monte Caro föds ur mötet mellan personlig vision och tradition, med tre månaders långsam torkning tack vare de naturliga vindarna från berget. Valet av lagring i stål gör att man aldrig döljer druvans arom, vilket sätter fokus på friskhet och balsamisk komponent. I näsan är den intensiv, med inslag av torkad frukt och en balsamisk avslutning, på gommen är den varm, djup och långvarig. Den passar bra till röd kött och lagrade ostar med rätter som bräserad kött
Färg:
Mycket intensiv röd, tät och med granatröda reflexer
Arom:
Plommon och dadlar öppnar upp till körsbär, muskotnöt, peppar och tobak
Smak:
Varm, intensiv men med utpräglad friskhet, integrerade tanniner och en mycket lång eftersmak
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk