Amarone della Valpolicella Creari 2022

Amarone della Valpolicella Classico från Creari är gjord av torkade druvor i cirka tre månader i fruttai, enligt traditionen i Verona. Fermenteringen är mycket långsam, hålls vid låg temperatur för att uttrycka en extraktiv och mycket fruktig stil. Resultatet är ett vin med stor aromatisk djup, med inslag av körsbär i sprit, torkade fikon och söta kryddor som förlänger smaken. På paletten visar det en fyllig kropp, stor balans mellan värme och friskhet och mjuka tanniner. Idealiskt med vilt och lagrade ostar