Amarone della Valpolicella Classico Riserva 'Corte Brà' Sartori 2017
include_for_dsa_campaign_promo
"Corte Brà" är en Amarone Riserva med en robust, bred och sammetslen profil, gjord av den klassiska blandningen från Valpolicella som genomgått en torkning i 4 månader och en lång mognad på minst 6 år i träfat. Fyllig, bred, elegant och med stor kropp, är den omgiven av en komplex och intensiv bukett bestående av noter av röd fruktmarmelad, söta kryddor, tobak, körsbär i sprit och vanilj
Amarone della Valpolicella Riserva "Corte Brà" är en av de ledande etiketterna från en av de mest kända och viktiga vingårdarna i Verona. Sartori representerar historien om de stora vinerna från området och sviker inte sin tradition med denna intressanta Amarone-etikett. Det handlar om en prestigefylld flaska, gjord av druvorna från den namngivna cru, som alltid har varit känd för att vara särskilt lämpad för inhemska röda druvsorter. Den noggranna torkningsprocessen och den långa mognadsperioden i ädla träslag ger en ljuvlig, rik och komplex smak, med stor charm och uthållighet.
"Corte Brà" är en Amarone della Valpolicella Riserva från Sartori, som föds ur en traditionell blandning av druvor av Corvina veronese, Corvinone, Rondinella och Oseleta, som kommer från en urval av de bästa vingårdarna i Podere Corte Brà, odlade med det gamla pergolasystemet i Verona, i områden som är vackert solbelysta, på kalk-lera-baserade jordar. De bästa klasarna, som är friskare och mer mogna, väljs noggrant för hand under skörden och läggs sedan att torka i 4 månader på traditionella galler, placerade inuti väl ventilerade fruktlager. Under denna period torkar bären och koncentrerar socker och aromatiska ämnen. Efter en ytterligare urval, går man vidare till krossning och avstjälkning och jäsning med maceration på skalen. Vinet mognar i minst 6 år i små ekfat och lagras i ytterligare 6 månader på flaska.
Vinet Amarone della Valpolicella Riserva "Corte Brà", från den berömda veronesiska vingården Sartori, är det röda vin som har lyckats erövra smaklökarna hos entusiaster över hela världen. Vid ögonkastet framstår det i en djupt granatröd färg, nästan ogenomtränglig. Buketten är bred och mycket intensiv, med rika aromer av körsbär, mogen röd frukt, körsbär i sprit, bärsylt, inslag av vanilj, mjuka orientaliska kryddor, nyanser av kakao, mörk choklad och boisé-minnen. Strukturerat och kraftfullt, har det en sammetslen tanninstruktur, inbäddad i en mjuk och ljuvlig frukt, som öppnar sig för komplexa och harmoniska aromer. Avslutningen är lång och mycket ihållande. Det passar mycket bra med rödvinsbräserat kött och långkokt nötkött.