Amarone Classico 'Vigneto Monte Sant'Urbano' Speri 2018
Perfekta som presentDen Amarone Classico "Vigneto Monte Sant'Urbano" kommer från en av de bästa vingårdarna i Valpolicella och utmärker sig för kraft, elegans och komplexitet. Den har en klassisk och sträng profil, livad av toner av röd frukt, vissna rosor, rabarber och söta kryddor. Lagrad i 36 månader i stora fat
Från dessa 19 hektar kalk- och vulkanjord föds Amarone Vigneto Monte Sant'Urbano, en obestridlig symbol för familjen Speri, som ett utmärkt exempel på finess och klassisk stil. Efter en selektion av de bästa klasarna från den prestigefyllda vingården, torkas druvorna under en lång period (3-4 månader beroende på årgången): de bästa klasarna väljs noggrant för hand och placeras på de traditionella “arele” (galler); därefter får de vila i 120 dagar under kontrollerade fuktighetsförhållanden. Ungefär 40% av fukten förloras, vilket resulterar i en koncentration av socker, ämnen och tanniner. Detta är den grundläggande basen för att skapa ett vin med betydande struktur och mjukhet, kännetecknat av uttrycksfull komplexitet och obestridlig hållbarhet.