Amarone Classico 'Vaio Armaron' Masi 2017
Den Amarone Classico "Vaio Armaron" Masi är ett kraftfullt rödvin, lagrat i 36 månader i ekfat från Slavonien, sedan i 4 månader i körsbärsfat, enligt vinproducentens tradition. I doften avslöjar den aromer av kokt röd frukt, med inslag av sprit och söta kryddor, som kanel och vanilj. På gommen visar den sig ha en rik och omslutande smak, varm och med en fruktig eftersmak.
"Vaio Armaron" från Masi är en traditionell Amarone, förhöjd av excellensen i dess egenskaper av komplexitet och styrka. Det är ett kraftfullt rödvin med smak, struktur och oändlig aromatisk bredd. Det tillhör Serego Alighieri-linjen signerad av Masi, ett namn som har bidragit starkt till att skriva historien om Amarone som en symbol för vinodlingen i Valpolicella.
Masi Serego Alighieri "Vaio Armaron" är framställd av en av de druvblandningar som traditionellt utgör Amarone, definierad av 65% Corvina, 20% Rondinella och 15% Molinara. Dessa druvor kommer från den historiska vingården som ägs av Masi, vingården "Vaio Armaron". En noggrann uppmärksamhet ägnas åt fältet och dess bearbetningar, vilket gör att man kan nå skördetidpunkten med druvor i full hälsa och kvalitet. Efter att ha valts ut och skördats får klasarna torka i cirka 120 dagar i de gamla fruttai i källaren. Fortsättningen av vinifieringen görs på ett sätt som framhäver komplexiteten hos druvorna; därför sker lagringsfasen i trä under en ganska lång period: först 36 månader i
slavonska ekfat och ytterligare 4 månader i körsbärsträdsfat."Vaio Armaron" från Masi framträder med en rubinröd färg av stor intensitet. Doften är komplex och framhäver många nyanser som kan kopplas till fruktiga, blommiga, rostade och kryddiga aromer: man känner faktiskt toner av blåbär, körsbär, plommon, viol, choklad, kanel och vanilj, med en ekon av lätta balsamiska inslag. I smaken bekräftar den sin komplexitet i en mjukt och varmt klunk, men fortfarande frisk och livlig. Den introducerar sig i munnen med en mild smekning, ytterligare lugnad av en silkeslen tannin. "Vaio Armaron" är ett klassvin som kan framkalla den traditionella andan i Valpolicella.