Amarone Classico Riserva 'Costasera' Masi 2013

Amarone Classico Riserva "Costasera" är den uttryckliga och kvalitativa toppen av Amarone Masi. Det är faktiskt den mest aristokratiska versionen av den klassiska "Costasera", som definieras som den 'ädel' röda i Masi. Detta vin kommer från de sluttningar som vetter mot solnedgången, befolkade av rader av vingårdar som ser ut över Gardasjön och absorberar hela dess smakfulla och friska essens. Från dessa vinrankor kommer de bästa druvorna, tätt rika på territorialitet och med en särskild finess.

"Costasera" Amarone Classico Riserva erhålls från en blandning som fördelas i 70% druvor av sorten Corvina, 15% av sorten Rondinella, 10% Oseleta och 5% Molinara. Druvorna kommer från vingårdar belägna i områdena Marano, Negrar, Sant’Ambrogio och San Pietro in Cariano, som kännetecknas av lösa röda jordar rika på kalk och kompakta röda jordar med riklig förekomst av basalt. Närheten till Gardasjön förstärker ljusstrålningen och reglerar det klimatiska förloppet, vilket ger den typiska mildheten i sjöområden. Skörden, som görs för hand, inkluderar en selektionsaktivitet av klasarna. Efter att ha plockats, lämnas de lämnas att torka i cirka 120 dagar i de gamla fruktlagren i källaren. Vinifieringen sker med de traditionella faserna av maceration och jäsning och avslutas med en lagringsperiod på cirka 40 månader i ekfat från Slavonien och Allier.

Masi Costasera Riserva framträder med en rubinröd färg av stor djup och densitet. I näsan uppvisar den en varierad bukett som hänvisar till rostade och fruktiga dofter, som artikulerar sig i noter av körsbär, kokt plommon och nyrostat kaffe. I smaken bekräftar den den fruktiga prägeln, kompletterad av en ton av kakao; kroppen är tät och strukturerad, förfinad av en vacker friskhet och av en mycket silkeslen tannin. Som solnedgången den härstammar från kan Costasera värdigt avsluta en dag full av åtaganden.