Amarone Classico 'Costasera' Magnum Masi 2020 (Confezione)
Amarone "Costasera" Magnum från Masi är ett fylligt och intensivt vin, lagrat i 24 månader i fat och barrique. Det är en stor excellens inom sin typ, med en rik och överdådig karaktär, typisk och uttrycksfull: noter av körsbär, plommon och kokt röd frukt förenas med rostade och kryddiga aromer. Ett festligt format för en stor Amarone!
L’Amarone Classico "Costasera", i Magnum-formatet från Masi, är obestridligt erkänt som en referenspunkt för denna typ av viner, om inte till och med bland de stora röda italienska vinerna. Vineriet är historiskt rotat i hjärtat av Valpolicella och i området kring Venezien, där de sublimt vinerna föds, tack vare en ihärdig och erfaren teknik som har mognat över tid, som förenar tradition och innovation. Druvorna Corvina, Rondinella och Molinara kommer från jordar med basalt och olika typer av mark. Skillnader som framhäver kvaliteten på det röda när det väl är blandat. De sluttningar som vetter mot solnedgången anses vara de bästa för att producera en oöverträffad Amarone. Faktum är att här har dagen en längre varaktighet och vinstockarna drar nytta av mer värme, en fördel som också förstärks av den positiva närheten till Gardasjön, som speglar solens ljus och smeker miljön med sitt mildare klimat.
L’Amarone Classico Magnum Masi framställs genom tekniken för torkning av druvorna under de första vintermånaderna, numera kännetecknet för vineriet tack vare de betydande studier som har gjorts av dem.tekniker, som gör att klasarna försiktigt läggs ut på traditionella torkställningar av bambustänger, vilka garanterar bättre luftcirkulation mellan klasarna. Denna uråldriga teknik gör att druvorna koncentrerar socker och ideala ämnen på bästa sätt, och utvecklar sina aromatiska egenskaper. När frukterna anses vara redo pressas de och den alkoholhaltiga jäsningen inleds, vilket sker långsamt och länge vid den naturliga låga temperaturen under vintermånaderna. Det vin som sålunda erhålls lagras i 24 månader till största del i ekfat från Slavonien, resten i barrique.
Masi "Costasera" är vid första ögonkastet av en intensiv rubinröd färg, tät och oljig. Näsan avslöjar fängslande noter av nästan kokt frukt, med vissa nyanser som är nästan rostade, lätt kryddiga. På paletten är det balanserat men samtidigt berusar drycken, med alltid närvarande tanniner, känns en saftig frukt, avslutar på ett rikt och långvarigt sätt. Symbol, stolt och exuberant. Vill inte vara andra för någon, inte ens i det prestigefyllda Magnum-formatet!