Amarone Classico Bertani 2012
Perfekta som presentBertanis Amarone Classico är ett stort rödvin med en robust och viktig personlighet, resultatet av en lång maceration och en lagring på 72 månader i fat. Smaken är mjuk och strukturerad, rik på inslag av mogen frukt och kryddor, körsbär och maraska, lakrits och vanilj. Ett av de största och viktigaste namnen inom Amarone
Bertanis Amarone Classico fångar tidens charm och kan berätta historien om ett helt område, Valpolicella, som alltid har varit en vinpärla i Italien och i världen. En uttryck för en relativt ny tradition, men som samtidigt har blivit en symbol för denna fascinerande del av Italien, ett vin som har krävt årtionden av förfiningar och upptäckter för att nå den kvalitetsprofil som det idag kan erbjuda. Det är en av de mest uppskattade och mest kända tolkningarna av hela appellationen och bland de största uttrycken av hela den världsomspännande vinvärlden. Elegans, mjukhet och omfamnande har nått en mycket hög nivå för att garantera en oförglömlig och bestående klunk som berör de djupaste strängarna i själen. Myt, legend och stjärna med kristallklart talang!
Bertani Amarone är resultatet av ett mycket noggrant och detaljerat arbete, en produkt av en lång tradition som har förts vidare från generation till generation. Allt börjar i vingården, med en noggrann selektion av druvklasar från Tenuta Novare i Arbizzano di Negrar som växer på kalkhaltiga jordar.kalkhaltig med det klassiska Guyot-systemet. Druvorna, Corvina och Rondinella, får torka länge, i cirka 120 dagar, helt naturligt i torkrummen på egendomen. De får sedan jäsa, mitt i vintern, med extrem långsamhet, vilket garanterar en lång mognad som gör att den når en balans som ger den en verkligt överraskande hållbarhet, även i flera decennier! Följt av en långsam jäsning i betong som pågår i 50 dagar, varav 20 dagar av maceration på skalen, och en lagring i cirka sex år i ekfat från Slavonien, med en efterföljande stabilisering i flaska i ytterligare 12 månader.
Bertanis Amarone Classico berättar en historia av passion, tradition och kärlek till sin egen jord. Den hälls i glaset med en djupt granatröd och något ogenomskinlig färg med orange nyanser. Doften är intensiv och komplex där de typiska tonerna av plommon, körsbär och maraska växlar med torkad frukt, lakrits och kryddor. En balsamisk moln avslutar en doft som är klart bred och rik. I munnen är den mjuk och förförisk, varm och