Amarone 'Case Vecie' Brigaldara 2018
Perfekta som presentDen Amarone "Case Vecie" från det prestigefyllda vineriet Brigaldara är ett stort rödvin med en robust och viktig profil, elegant och strukturerad, framställd genom torkning av druvorna som gör att sockerar koncentreras bättre. Buketten av röd fruktmarmelad, lakrits, torkade blommor och kakao introducerar en oförglömlig, balanserad och fyllig smak, med en mycket lång och bestående eftersmak
Under torkningen får druvorna möjlighet att utveckla de karakteristiska aromerna som frigörs under vinifieringen: Amarone som härstammar från detta speglar helt dessa grundläggande egenskaper, vilket ger struktur och komplexitet tillsammans med en speciell aromatisk bukett. Därför är Amarone Case Vecie en trogen uttryck för de oersättliga detaljer som kännetecknar en av de bästa crus i Valpolicella.
långsam och gradvis mognad av druvorna. Den odlingsmetod som används är Guyot, vilket möjliggör en perfekt exponering av klasarna och en optimal vegetativ-produktiv balans. Den olika tidpunkten för skörd inom Case Vecie, jämfört med de andra vingårdarna, gör att druvorna kan vila under en kall period på året och möjliggör en långsammare och mer utdragen torkning över tid.Under torkningen får druvorna möjlighet att utveckla de karakteristiska aromerna som frigörs under vinifieringen: Amarone som härstammar från detta speglar helt dessa grundläggande egenskaper, vilket ger struktur och komplexitet tillsammans med en speciell aromatisk bukett. Därför är Amarone Case Vecie en trogen uttryck för de oersättliga detaljer som kännetecknar en av de bästa crus i Valpolicella.