Altrovino Duemani 2019

Altrovino från Duemani är en fascinerande och lockande pressning av medelhavet, samt ett rödvin med stil och personlighet. Denna etikett från Duemani vingård kan ses som en hyllning till kritikerna av internationella druvsorter planterade i Italien, som anklagas för att skapa opersonliga och homogena uttryck, men som i verkligheten kan avläsa vissa delar av territoriet med stor finess och trovärdighet. Vingården Duemani föddes ur en gemensam vision och en total delning av ett projekt, eftersom Luca och Elena är partners inte bara i vingården utan också i vardagen. Omgivningen är den toskanska kusten, där Elena och Luca odlar Cabernet Franc, Syrah och Merlot enligt biodynamiska principer, och framhäver deras kraftfulla uttryck. Idén om Supertuscan, som självklart är inneboende i territoriets logik, tolkas dock utan överbyggnader eller onödiga utsmyckningar, för vad som är exemplariska flaskor, kapabla att utmana tiden virtuost.

Det röda Altrovino är gjort av en jämn blandning av Cabernet Franc och Merlot, från vingårdar som odlas med guyot-teknik på lerjordar. I vingården, som redan nämnts, används ingen kemisk eller syntetisk substans, utan omfamnar den steineriska biodynamiken och använder sig endast av koppar, svavel och naturliga preparat. I källaren fortsätter man med spontan alkoholjäsning och maceration vid kontrollerad temperatur i cementtankar och lagring i 8-10 månader i stora fat och tonneaux. Vätskan buteljeras utan att genomgå klarifiering eller filtrering.

använder sig av några kemiska eller syntetiska ämnen, utan omfamnar den steineriska biodynamiken och använder sig endast av koppar, svavel och naturliga preparat. I källaren fortsätter man med spontan alkoholjäsning och maceration vid kontrollerad temperatur i cementtankar och lagring i 8-10 månader i stora fat och tonneaux. Vätskan buteljeras utan att genomgå klarifiering eller filtrering.

Vinet Altrovino presenterar sig i glaset med en intensiv och livlig rubinröd färg. Näsan har stor andning och bredd, som omedelbart för tillbaka till den medelhavska busken, till den mogna plommonen, till svartpeppar och friggitello, vilket ger en skiftande och djup profil. Smaken är materisk, en sammetslen handske som tar över gommen, tillfredsställer den och samtidigt fräschar upp den med balsamiska återkomster och en lagom dos av friskhet. Storslagen.