Altrovino Duemani 2019

Altrovino från Duemani är en fascinerande och förförisk pressning av medelhavet, samt ett rödvin med stil och personlighet. Denna etikett från Duemani vingård kan ses som en hyllning till kritikerna av internationella druvsorter som planterats i Italien, som anklagas för att skapa opersonliga och standardiserade uttryck, men som i verkligheten kan avläsa vissa delar av territoriet med stor finess och trovärdighet. Duemani vingård föddes ur en gemensam strävan och en total delning av ett projekt eftersom Luca och Elena är partners inte bara i vinodlingen utan också i vardagen. Ramverket är den toskanska kusten, där Elena och Luca odlar Cabernet Franc, Syrah och Merlot enligt biodynamiska principer, och framhäver deras kraftfulla uttryck. Idén om Supertuscan, som självklart är inneboende i territoriets logik, tolkas dock utan överbyggnader eller onödiga utsmyckningar, för vad som är exemplariska flaskor, som också kan utmana tiden på ett virtuost sätt.

Det röda Altrovino är gjort av en jämlik blandning av Cabernet Franc och Merlot, från vingårdar som odlas med guyot på lerjordar. I vinodlingen, som redan nämnts, används ingen kemisk eller syntetisk substans, utan omfamnar den steinerianska biodynamiken och använder sig endast av koppar, svavel och naturliga preparat. I källaren fortsätter man med spontan alkoholfermentering och maceration vid kontrollerad temperatur i cementtankar och lagring i 8-10 månader i stora fat och tonneaux. Vätskan buteljeras utan att genomgå klarifiering eller filtrering.

Vinet Altrovino presenterar sig i glaset med en intensiv och livlig rubinröd färg. Näsan har stor andning och bredd, som omedelbart tar en tillbaka till den medelhaviska vegetation, till mogen plommon, svartpeppar och friggitello, vilket ger en skiftande och djup profil. Smaken är materisk, en sammetshandske som tar över gommen och tillfredsställer den samtidigt som den fräschar upp med balsamiska återkomster och en lagom dos av friskhet. Storslagen.

använder sig av någon kemisk eller syntetisk substans, utan omfamnar den steinerianska biodynamiken och använder sig endast av koppar, svavel och naturliga preparat. I källaren fortsätter man med spontan alkoholfermentering och maceration vid kontrollerad temperatur i cementtankar och lagring i 8-10 månader i stora fat och tonneaux. Vätskan buteljeras utan att genomgå klarifiering eller filtrering.

Vinet Altrovino presenterar sig i glaset med en intensiv och livlig rubinröd färg. Näsan har stor andning och bredd, som omedelbart tar en tillbaka till den medelhaviska vegetation, till mogen plommon, svartpeppar och friggitello, vilket ger en skiftande och djup profil. Smaken är materisk, en sammetshandske som tar över gommen och tillfredsställer den samtidigt som den fräschar upp med balsamiska återkomster och en lagom dos av friskhet. Storslagen.