Alta Langa Rosé Riserva Pas Dosé 'Zero de Saignée' Enrico Serafino 2018
include_for_dsa_campaign_promo
Alta Langa Rosé Riserva Spumante Pas Dosé "Zero de Saignée" av Enrico Serafino är ett komplext och strukturerat vin som representerar en av excellensen i detta vineri. För att skapa det används druvor av Pinot Noir i renhet som noggrant väljs för hand och lagras i 60 månader på sina egna jäster. Färgen är ljus rosé med tydliga nyanser som påminner om lökskal, pärlningen är fin och bestående, aromerna som frigörs påminner om små röda bär, färska vildblommor och brödskorpa. Smaken är bred, omslutande, mineralisk, med en lång och salt eftersmak
Rosé Riserva Pas Dosé "Zero de Saignée" är en Alta Langa från Enrico Serafino med en stram profil, gjord utan några eftergifter till söta karamelltoner av generösa doseringar. Just på grund av dessa särskilda egenskaper är den perfekt att avnjuta genom hela måltiden med en risotto med scampi, med skaldjursgrytor, med en laxbit, med delikata vita kött eller helt enkelt med en charkbricka. Vid ögonen framstår den i en vacker ljusrosa färg, lysande och klar, genomsyrad av en mycket fin och långvarig mousse. Doften uttrycker delikata aromer som påminner om hallon, röda vinbär, citruszest, skogshallon, delikata blommiga nyanser och inslag av brödskorpa. På gommen visar den en god struktur, med intensiva och eleganta aromer som följer varandra.harmoniska och leder mot en torr, frisk och smakrik avslutning.