Alta Langa Renato Ratti 2020
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Alta Langa av Renato Ratti kommer från en liten vingård av Pinot Noir och Chardonnay som odlas på hög höjd, cirka 700 meter över havet. På etiketten introduceras för första gången en kvinnlig figur inspirerad av den piemontesiska vivandiera, som följde och assisterade armén under förflyttningar. Druvorna pressas varsamt och jäses i stål vid kontrollerad temperatur, följt av en lång tid på jäst i över 50 månader som definierar djup och struktur i smaken. Nosen kännetecknas av aromer av vit frukt och citrus, med inslag av brödkorpa och mineraliska nyanser i avslutningen. På gommen framträder en frisk men omfamnande profil stödd av en fin mousse med tydliga salta inslag i avslutningen. Den passar naturligt med vitello tonnato
Färg:
Strålande gul med gyllene reflexer, fin och bestående mousse
Arom:
Doftnoter av päron och vit persika, med inslag av citronskal, blommiga toner av fläder, och en aning jäst i avslutningen
Smak:
Krämig, med en fin och bestående bubblighet, frisk och med en lätt saltighet i avslutningen