Alta Langa Pas Dosè Ca' Bianca 2019
Ej tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Alta Langa Pas Dosé från Ca' Bianca är ett piemontesisk spumante av klassisk metod som föddes ur föreningen av Pinot Noir och Chardonnay odlade på kullarna i Monferrato Alessandrino. Den långa lagringen i flaska, över trettio månader, definierar dess stilistiska identitet, kompletterad av valet att inte tillsätta något dosering efter degorgering. Nosen öppnar sig med delikata dofter av vita blommor, berikade med friska citrusinslag och eleganta toner av brödskorpa. Smaken är torr, livlig och mineralisk, stödd av en tydlig friskhet som ger struktur och balans. Den passar utmärkt till en carpaccio av vit stör
Färg:
Strålande gul med gyllene reflexer
Arom:
Blommiga toner av fläder, inslag av grapefrukt och antydningar av jäst i avslutningen
Smak:
Frisk och livlig, med en delikat mousse