Alta Langa Blanc de Noirs 'For England' Contratto 2021
Blanc de Noirs "For England" från Contratto är ett Alta Langa Pas Dosé som produceras av Pinot Noir-druvor odlade på 740 meters höjd och mognat på jäst i flaska i 48 månader. Noter av skogsbär, torkad frukt, citrusnoter, inslag av balsamiska örter och lätta rökiga nyanser utgör ett elegant doftpass. Vid smak är den krämig, fin och harmonisk, präglad av en raffinerad pärlning och en extraordinär friskhet-sötma
Alta Langa Blanc de Noirs "For England" från Contratto är en Klassisk metod som produceras med ren Pinot Noir-druvor, som kommer från området Langhe, som stiger mot de bergiga höjderna vid gränsen till Ligurien. I detta underbara område av hög kulle uttrycker sig Pinot Noir med en karaktär av stor fräschör och aromatisk finess. Vinifieringen i vitt framhäver dess naturliga elegans, samtidigt som den behåller den typiska strukturen och komplexiteten. Den långa lagringen på jäst ger bouqueten raffinerade noter av citrusfrukter, bär, inslag av torkad frukt och balsamiska toner. Det är en intensiv och vibrerande Klassisk metod som är perfekt att ta med till bordet för hela måltiden.
Klassisk metod Spumante Alta Langa "For England" är en Blanc de Noirs som produceras av ett av de piemontesiska vinerierna med de äldsta traditionerna. Historien om Contratto går tillbaka till 1867 och det var tack vare deras experimentering som de första flaskorna av Klassisk metod med årgång producerades med Moscato Bianco från Canelli 1919. Det var just under dessa år som linjen "For England" föddes, som hänvisade till de engelska smakpreferenserna, som efterfrågade torra Champagne, utan sockerrester.sockerrester. Idag produceras Klassisk metod Contratto med druvor från odlingarna i Bossolasco. Fyrtio hektar vinodlingar som huvudsakligen odlas med Chardonnay och Pinot Noir, som producerar druvor av hög kvalitet. Just tack vare kvaliteten på råvaran och den sekellånga piemontesiska traditionen inom konsten att göra mousserande vin, skapar den ursprungsbeteckningen Alta Langa ett allt viktigare utrymme i den italienska scenen för Klassisk metod.
Blanc de Noirs "For England" från Contratto är en Klassisk metod Alta Langa gjord med rena Pinot Noir-druvor, som kommer från gamla vinrankor odlade på 750 meters höjd, på jordar av övervägande sandig sammansättning. Efter den mjuka pressningen vinifieras musten i vitt och basvinerna får vila i några månader innan den slutliga cuvéen skapas. Den andra jäsningen sker i flaska, enligt proceduren för Klassisk metod, med en lagringsperiod på jäst i minst 48 månader. Vinet har en gyllene färg, med en fin och bestående mousse. Den doftprofilen påminner om aromerna av små röda bär, citrusnyanser, inslag av torkad frukt och
torkad frukt och lätt rostade inslag. I munnen har den en bra struktur, med en skarp och djup smak, som sträcker sig med energisk spänning mot en frisk och mineralisk avslutning. En etikett utan kompromisser, för den som älskar klassiska och traditionella viner.