Albarino Riserva Bodega Garzon 2022
Callmewines favoriterAlbarino Reserv från vingården Bodega Garzon är ett fräscht och vibrerande vitt vin från Uruguay, perfekt för att följa med fiskrätter. Det görs med noggrant utvalda druvor och en lagring på 8 månader i cementtankar. Den skinande gyllene färgen lyser upp glaset medan aromer av tropisk frukt och blommor frigörs. Smaken är mineralisk, lätt, smakrik och saltig
Albariño Riserva, producerad av Bodega Garzon, ingår i det homonyma sortimentet som erbjuds av vingården: titeln indikerar ursprunget av druvorna från en specifik vingård som man vill tolka med extrem typicitet, i förening med den mest autentiska uttryckningen av referensvarianten. Albariño är en av de typiska vita bären på den iberiska halvön, ett emblem för den galiciska atlantkusten, och finner i Uruguay, i den motsatta änden av havet, en kontinuitet inte bara i språket utan också i karaktärerna av friskhet och mineralitet.
Bodega Garzon producerar Albariño Riserva från Albariño-druvor som vinifieras i renhet och kommer från en enda parcella av de över tusen som utgör det totala ägandet. Atlanten ligger mindre än tjugo kilometer bort och dess friska brisar påverkar helt vinodlingen, som sträcker sig över en genomsnittlig höjd av cirka 160 meter över havet med nordlig exponering och hanteras enligt reglerna för ekologiskt jordbruk. Jorden representerar den äldsta geologiska sammansättningen på planeten, som har sitt ursprung i omvälvningarna av den så kallade Kristallina basen.som ledde till bildandet av dessa förändrade granitbergarter, kallade Ballast. Dessa mineralbackar är särskilt dränerande, täckta av ett lager av alluvial jord, och vinrötterna måste utforska djupt i jakten på näringsämnen. Skörden görs manuellt och vinproduktionsoperationerna är begränsade till det nödvändiga: jäsningen äger rum i 80 hektoliters betongtankar och samma gäller för lagringen, som pågår i 8 månader i betongtankar.
Albariño Riserva från Bodega Garzon framträder i en lysande gyllene färg. Nosen påverkar en karaktär av vibrerande underliggande mineralitet, med inslag av tropiska fruktaromer och aromatiska noter av vita blommor. Smaken bekräftar en vit med en salt identitet, av livlig och bestående friskhet, som inte saknar en viss dos av mjukhet. Den passar bra att kombinera med skaldjur och fiskrätter i allmänhet, eller en aperitif med vegetariska finger foods.