Albariño 'Esquiza' Cabana das Bolboretas 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Rías Baixas DO
Albariño 100%
Vin från vinmakaren, Inhemska jästsvampar, Macerati på skalen, Orange Wine
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens vinerFrån våra sommelierer
Albariño 'Esquiza' från Cabana das Bolboretas är en fängslande version av den berömda inhemska druvan från Rías Baixas, i nordvästra Galicien. Kontakten med skalen ger vinet en lysande bärnstenfärg, medan nästan två års lagring i akaciabarriquer gör det fylligt, elegant och komplext. Doftprofilen är rik, med inslag av mogen frukt, örtiga toner och subtila nyanser av vanilj. På gommen är det rikt och runt, behåller en klar friskhet, typisk för Albariño, åtföljd av en behaglig sälta och lätta tanniner i avslutningen. Perfekt att para med fiskrätter, även strukturerade, som Pulpo a la Gallega
Färg:
Delikat bärnsten
Arom:
Djup, med inslag av aprikos, fläderblommor, jodiga och örtiga toner av hö och i avslutningen en kryddig aning av vanilj
Smak:
Mjuk och fyllig, med en livlig friskhet, en delikat tanninstruktur och en lång smaklig eftersmak