Albana Secco 'Santa Lusa' Ancarani 2022
Vinmakarens vinerL’Albana "Santa Lusa" är ett torrt vitt vin med god struktur och aromatisk rikedom, framställt genom maceration på skalen i några dagar och lagring i stora betongfat. Aprikoser, gula blommor och honung framträder i en aromatisk profil som avslöjar mjukhet, artikulation, intensitet och smakrik mineralitet på gommen.
"Santa Lusa" är ett vackert uttryck för Albana Secco, kännetecknat av en uttrycksfull och territoriell aromatisk rikedom, generös som Romagnas själ. De intensiva blommiga och fruktiga dofterna är identiteten för denna flaska som produceras av vingården Ancarani, en verklighet som alltid är uppmärksam på att respektera vinets naturliga cykel, där koppar och svavel är de enda tillåtna behandlingarna för att möjliggöra att inhemska druvsorter kan uttrycka sig på bästa möjliga sätt. Precis som det är fallet med denna Albana, ett vitt vin som lämnar ett minne med sin aromatiska profil.
Vinet Albana Secco "Santa Lusa" föds från användningen av ren Albana-druva, skördad från spaljerade vinrankor. Vi befinner oss i de kulliga vingårdarna i Oriolo dei Fichi, rotade i en sandig-lerig undergrund där, mellan den tredje och fjärde veckan i september, druvklasarna plockas för hand. De avstjälkas sedan, pressas lätt och mustens jäsning sker spontant tack vare närvaron av inhemska jäststammar, som pågår i 14-18 dagar i ståltankar, med skalmaceration i 4
dagar. Man går sedan vidare med lagringen som först sker i 3 månader på fina jästfällningar i stål och sedan i ytterligare 12 månader i stora cementfat. Denna procedur, som återspeglar en produktionsfilosofi som är emot alltför invasiva och interventionistiska metoder i vinkällaren, syftar till att framhäva den mest autentiska, generösa, rika, spontana och komplexa själen hos den romagnolitiska vita druvsorten par excellence."Santa Lusa" är en Albana Secco som avslöjar sig med en typiskt gyllene, mycket glänsande och inbjudande färg. Dofterna som avlöser varandra i näsan är lager på lager och omfattande, med noter som från fruktiga övergår till blommiga, med även lätta inslag av honung. Vid provsmakning är den fyllig, omslutande och rund, med en koncentrerad klunk, präglad av en mineralisk, salt och maritim struktur. En flaska med vilken vinmakaren Claudio Ancarani bekräftar sin koppling till terroiren runt Ravenna, och ger oss ett vin med hantverksmässig prägel, producerat med ekovänliga och hållbara metoder.