Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2025

Albana Secco "A" från Fattoria Monticino Rosso är ett vin som, från första andetaget, ger en känsla av diskret elegans. Intressant är den mineraliska eftersmaken som dominerar smaken i bakgrunden, med en rytm som växer i intensitet allt eftersom de salta känslorna blandas med dofterna från näsan, i en harmonisk provsmakning som inbjuder till att ta en klunk efter den andra. En flaska som gör heder åt familjen Zeoli, som alltid har ansetts vara mästare i att tolka de mest traditionella uttrycken av druvan Albana.

"A" Albana görs av Fattoria Monticino Rosso med enbart druvor av Albana, en inhemsk druva från Romagna som alltid har odlats på vingårdens egna marker. Vinrankorna växer med det romagnoliska pergoletta-systemet, i en terroir som kännetecknas av en kuperad profil och en lerig undergrund. Musten som kommer från pressningen av de bästa druvorna jäser i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Den sista lagringsfasen varar i några månader och sker både i stål och – för en liten del – i fransk ekbarrique. Vid slutet av denna korta mognad,vinet är redo att buteljeras och marknadsföras.

Albana Secca "A" signerad av Fattoria Monticino Rosso framträder för ögat med en ljus och glänsande halmgul färg. Öppningen i näsan är blommig och fruktig, men så småningom märks även inslag av aromatiska örter. Inträdet i munnen är lätt, präglat av en fascinerande och omslutande smak, där en fräsch och salt ton dominerar, extremt lättflytande. Ett perfekt vitt vin till hela måltiden med olika recept från det traditionella italienska köket, präglat av ett pris-kvalitet-förhållande som är minst sagt fördelaktigt.