Alastro Planeta 2022
L'Alastro di Planeta är ett vitt vin som fått sitt namn efter blomman som mest omger källaren. I näsan är det doftande, av tropiska frukter och vit frukt, med blommiga toner. På gommen är det behagligt salt, balanserat och krämigt
"Alastro" är namnet på en vildblomma som växer i närheten av Planetas vingård, belägen i Sambuca di Sicilia, i provinsen Agrigento. Det är en blomma som, på våren, livar upp buskarna runt Lago Arancio med gult. Planeta blev så fascinerad av den att de döpte ett eget vin efter samma namn. Det handlar om en blandning av vita druvor där Grecanico, en inhemsk och extremt territoriell druvsort, är huvudpersonen. Precis som allt som rör Sicilien, som detta vin är en utmärkt representant för, kännetecknas Alastro av solighet, jovialitet och intensitet i uttrycket. Planeta är en vingård som har som mål att berätta om Sicilien, genom en serie viner som produceras på de fem egendomar som de äger, belägna i olika områden av regionen. Fokus ligger på de lokala druvsorterna, för en konkret och påtaglig territorialitet.
Sicilia DOC "Alastro" är ett vitt vin som består av 70% Grecanico-druvor, 15% Grillo och 15% Sauvignon Blanc, som kommer från vingårdarna Ulmo och Gurra. Skörden görs manuellt i flera omgångar under
hela september månad. En kall dekantation föregår jäsningen som sker i ståltankar, där den vilar på fina jästfällningar i 6 månader.Den tydligt aromatiska doften av vit frukt och citrus introducerar den sprudlande personligheten hos det sicilianska vita vinet "Alastro". Den fruktiga strukturen breder ut sig i en riklig facett av söta och fängslande aromer. I smaken uppvisar den mjukhet och god sälta. 30% Grillo och Sauvignon berikar den aromatiska profilen och ger elegans och aromatik. Sammanfattningsvis är det ett enkelt vin med lättdrucket karaktär, som överraskar med sin oväntade magi av utveckling.