Aglianico del Vulture 'Serra del Prete' Musto Carmelitano 2021
Vinmakarens viner
Callmewines favoriterAglianico del Vulture "Serra del Prete" är ett strukturerat, intensivt och fruktigt vin, fött av vinrankor som är över 50 år gamla och lagrat i stål och cement. Insla av svart frukt, blommor och lakrits är huvudkaraktärerna i en fullständig, harmonisk och balanserad aromatisk profil
Aglianico del Vulture "Serra del Prete" av Musto Carmelitano är en röd djup och uttrycksfull, trogen vittne till en av de utvalda zonerna för prinsen i södra Italien. Det är ingen idé att förneka det, Aglianico är en druva som kan nå nivåer av komplexitet och lång livslängd som är nästan oöverträffade av många andra sorter i södra Italien, men som alla stora inhemska druvor kräver den specifika territoriella och klimatmässiga förhållanden. Bland de tre mest lovande zonerna (Irpinia, Sannio och Vulture) är den sistnämnda kanske den minst kända, men enligt vår mening inte på grund av kvalitetsfaktorer. Här i Basilicata ger Aglianico upphov till mer svavelhaltiga och kryddiga uttryck, och tolkningarna av Musto Carmelitano är den absoluta referensen för dem som vill närma sig detta område. Det nästan oslagbara förhållandet mellan kvalitet och pris gör resten, för en måsteflaska att alltid ha i källaren.
"Serra del Prete" är en rödvin som produceras med Aglianico-druvor i renhet, från vinrankor över 50 år gamla odlade i Vulture. I vingården är kemiska eller syntetiska ämnen förbjudna och ekologiskt jordbruk praktiseras. I källaren sker processen utan manipulation av något slag, därför sker alla
alkoholfermenteringar sker spontant i ståltankar och mängden svaveldioxid som tillsätts vid buteljering är extremt låg. Vätskan lagras i 10 månader mellan stål och betong."Serra Del Prete" av Musto Carmelitano framträder med den typiska klädnaden av Aglianico, med en intensiv och ogenomtränglig röd färg. Doften är av stor styrka och intensitet, med tydliga inslag av svartpeppar, jord och mörka frukter, samt en svavelhaltig ton som är typisk för området. Vid provsmakning är den rik men långt ifrån självgod, drivet av en konstant dialog mellan friskhet och tanninbidrag. Stort rödvin till kött, i alla dess former.