Ageno La Stoppa 2022
Vinmakarens viner
Callmewines favoriterVitt vin "Ageno" är ett vitt vin ärligt och med stark intensitet, macererat på skalen i minst 4 månader. I näsan är det mycket intensivt, brett, dynamiskt, med typiska inslag av honung, orientaliska kryddor och te. På gommen är det fascinerande, elegant tanniskt och långvarigt.
Vitt vin "Ageno" är en av de mest kända etiketterna från det piacentinska vinhuset La Stoppa. Det är ett Orange Wine med betydande rikedom och aromatisk intensitet, som ger en komplex och fascinerande smakupplevelse. Det är ett vin som produceras på det mest naturliga sättet möjligt, med en lång maceration och enligt de ancestrala vinifieringsmetoderna, för att bevara druvornas renhet och integritet. Respekten för en råvara av utmärkt kvalitet är grunden för ett vitt vin som tolkar traditionen i området genom användningen av de druvsorter som alltid har odlats här och med jordbruks- och vinproduktionsmetoder som återgår till de äldsta sedvänjorna.
"Ageno" Vitt föds i ett av de mest representativa vinhusen i Colli Piacentini-området. La Stoppa har en magnifik egendom belägen i ett område omgiven av skogar, i en landskapskontext rik på biologisk mångfald. I vingården följs principerna för mycket strikt ekologiskt jordbruk, med gräsbevuxna rader och utan användning av något slags gödningsmedel. Vinet kommer från aromatiska Malvasia di Candia-druvor. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på cirka 20 år och odlas på jordar bestående av silt och lera. Druvorna vinifieras med en maceration på skalen i en period av 4 månader i ståltankar eller betong. Fermenteringen sker spontant med användning av endast inhemska jästarter. Vinet vilar sedan i 40 hektoliter stora träkar och buteljeras utan filtrering och utan tillsats av svaveldioxid.
Vinet "Ageno" Vitt producerat av La Stoppa är dedikerat till entusiaster av macererade viner, som älskar naturlig vinifiering och söker i glaset den gamla smaken av vin från det förflutna. Återupptäckten av de äldsta traditionerna är en integrerad del av projektet för denna etikett, med originalkaraktär och stark personlighet. Vid första anblicken presenterar det sig med en bärnstenfärg. Den doftmässiga bilden är mycket rik och komplex, med aromer av bitter apelsinskal, svart te, mogen gul frukt, kryddiga känslor, inslag av medicinalväxter, minnen av harts och balsamiska toner. Intensivt och strukturerat, ger det en aromatiskt mångfacetterad, bred och mycket tät klunk som leder till en mycket långvarig avslutning med en behaglig tannisk känsla.