Abuela Visi Bodegas Tierra 2022

‘La Abuela Visi’ från Bodegas Tierra är ett vitt vin från Rioja med en mild aromatisk karaktär och fint mineralisk. Vi är i Rioja Alavesa, den minsta av de tre underregionerna i vinregionen Rioja, belägen norr om floden Ebro, i provinsen Alava, därav namnet. Denna underregion delar med Rioja Alta ett svalt klimat, en följd av närheten till Atlanten och de höga höjderna. Här föds några av de mest eleganta vinerna i appellationen, uttryck för ett område med hög vinodlingspotential.

Bodegas Tierra ‘La Abuela Visi’ kommer från en blandning av Viura (45%) och Malvasia Riojana (45%), kombinerat med 10% Moscatel-druvor. Druvorna kommer från en vingård som är över 100 år gammal och odlad på ett hållbart sätt, planterad redan 1920 på kalkrika marker i Labastida. Skörden görs för hand med noggrant urval av druvorna, som sedan genomgår en 24-timmars förfermentativ maceration innan den mjuka pressningen. Följt av alkoholisk jäsning av musten vid låg temperatur i träfat, sammavinbehållare där mognadsfasen sker i 10 månader, varav 5 tillbringas på fina jästfällningar.

I glaset visar det vita vinet från Rioja ‘La Abuela Visi’ från Bodegas Tierra en intensiv halmgul färg med gyllene reflexer. Den fascinerande aromatiska profilen uttrycker toner av citrusfrukter, aromatiska och medelhavsväxter, vita blommor och frukter med gul kött, berikade med inslag av söta kryddor och en raffinerad mineralton. Smaken är frisk och omfamnande, smakrik och lätt aromatisk, med en strukturerad och doftande avslutning av lång varaktighet. Rådet är att servera detta Rioja Blanco vid en inte alltför kall temperatur i kombination med strukturerade skaldjursrätter eller pastarätter med svamp.