'A Pel Blancs' Loxarel 2023
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiska"A Pel Blancs" från Loxarel är ett vitt vin från Spanien med stor karaktär och överflöd, perfekt för den som vill njuta av smaken av iberisk hantverk. Denna etikett görs med ren Xarello-druvor som vinifieras med endast inhemska jästarter och en lagring i leraankare i 3 månader. Den grumliga guld färgen fyller glaset medan kraftiga aromer av torkad frukt och honung följer med en rik och bred klunk
Vinet "A Pel Blancs" får en lätt grumlig gyllene färg med torviga nyanser, på grund av avsaknaden av filtrerings- eller stabiliseringsprocesser. I näsan fångar det upp hela doften av Spanien: den medelhavska buskvegetationen och den vita frukten, som äpple eller citrusfrukter, smälter samman med känslor av hasselnöt, mandel och honung. Smaken är ren och frisk, med en struktur av god rikedom, komplexitet och substans. En liten pärla från Penedes!
en maceration på skalen i några veckor med hela klasar. Vinet, innan det sätts på marknaden, mognar i några månader i lerkärl som är placerade i ett luftskydd från andra världskriget. Anforskärlen används särskilt av Josep och tillverkas av en liten hantverkare från Estremadura.Vinet "A Pel Blancs" får en lätt grumlig gyllene färg med torviga nyanser, på grund av avsaknaden av filtrerings- eller stabiliseringsprocesser. I näsan fångar det upp hela doften av Spanien: den medelhavska buskvegetationen och den vita frukten, som äpple eller citrusfrukter, smälter samman med känslor av hasselnöt, mandel och honung. Smaken är ren och frisk, med en struktur av god rikedom, komplexitet och substans. En liten pärla från Penedes!
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk