1.9.8.4. La Senda 2023
Vinmakarens viner"1.9.8.4." från det spanska vineriet La Senda är ett rödvin som är livligt och saftigt och överraskar med sin smidighet och flödet av smaken. Denna etikett görs med noggrant utvalda druvor av Mencia i ren form och vinifieras med enbart inhemska jästarter, lagringen sker i franska ekfat i 7 månader. Den skinande rubinröda färgen avslöjar aromer av röda bär och vegetaliska känslor medan gommen njuter av en fräsch, saftig och lång smak.
Det galiciska vineriet La Senda presenterar ‘1.9.8.4.’, ett dynamiskt och saftigt rödvin, perfekt när man söker en lättillgänglig och samtidigt spännande dryck. År 2012 grundade Diego Losada sin lilla produktionsverksamhet i utkanten av Ponferrada, tekniskt sett beläget i den autonoma regionen Castilla y Leon men lokaliserad vid den östra gränsen av vinregionen Galicien. Här representerar de höga höjderna, den rikliga förekomsten av mineraler i jorden och det svala havsklimatet de grundläggande elementen för den stora elegansen hos vinerna, oavsett om de är vita eller röda. Det spanska ordet “senda”, som vineriet fått sitt namn från, betyder “väg”, “stig”.
La Senda ‘1.9.8.4.’ är 100% Mencia, en inhemsk druvsort med svart bär från nordvästra Spanien som tidigare, på grund av sina egenskaper, troddes vara besläktad med Cabernet Franc. Vinrankorna som ger druvorna består av stockar som är 70-90 år gamla, rotade i mineralrika ler- och kalkjordar, belägna på cirka 650 meters höjd. I vineriet sker den alkoholhaltiga jäsningen, utförd av enbart inhemska jäststammar, i öppna gamla ekfat, med en kort maceration på skalen i 3-4 dagar. Den efterföljande mognadsfasen varar i 7 månader och äger rum i franska ekfat, delvis små och delvis stora. Vätskan är slutligen buteljerad utan att genomgå någon filtrering och utan tillsatser av svaveldioxid.
Den lysande rubinröda färgen är färgen på ‘1.9.8.4.’ La Senda. Den intensiva doften avger fruktiga toner av små röda bär blandat med behagliga vegetabiliska känslor, medan smaken är smidig och livlig, med saftig friskhet och utmärkt längd. Den extraordinära smidigheten gör denna flaska till en idealisk vardagsdryck.